CORSO DI FORMAZIONE
CORSO PER CHEF SANITARIO III° ED.

Giunge alla terza edizioni il corso per Chef Sanitario! Un percorso di specializzazione pensato per professionisti del settore interessati ad acquisire competenze specifiche per operare con efficacia all’interno di strutture sanitarie e sociosanitarie.

Il Corso nasce dalla collaborazione tra CAST e Nutrire con Cura – Disphagia Research Academy, con il sostegno di IO SANO, ed è stato ulteriormente arricchito con contenuti specialistici mirati a chi lavora nelle cucine di strutture dedicate alla cura e all’assistenza.

Grazie alla presenza di docenti d’eccellenza – tra cui nutrizionisti, geriatri, neurologi, foniatri, logopedisti, dietisti, insieme a chef esperti e professionisti della ristorazione sanitaria – il corso offre un’opportunità unica per sviluppare un profilo professionale altamente qualificato.

L’obiettivo è chiaro: unire competenze culinarie, nutrizionali e sanitarie per favorire la sinergia tra gli chef delle strutture e il personale medico e assistenziale, a beneficio del paziente. Solo attraverso una visione condivisa e un dialogo costante è possibile garantire proposte alimentari efficaci dal punto di vista clinico, senza rinunciare al gusto, elemento fondamentale per la qualità della vita, soprattutto delle persone più fragili.