SEMINARIO
ALIMENTAZIONE GERIATRICA: NUTRIZIONE, SICUREZZA E QUALITÀ DELLA VITA

L’incontro sarà incentrato sull’importanza della alimentazione come strumento di benessere, salute e qualità di vita degli ospiti delle strutture sanitarie e sociosanitarie. E’ importante che alimenti e bevande, standard o a consistenza modificata, presentino caratteristiche adeguate dal punto di vista nutrizionale, tecnico, organolettico e che il percorso alimentare sia finalizzato sia al benessere fisico che emotivo.

GERIATRIA E ALIMENTAZIONE / PROF. ANDREA UNGAR
Professore Ordinario Medicina Interna e Geriatria Università di Firenze
Direttore Geriatria – UTIG Azienda Ospedaliera Universitaria di Careggi
Presidente Nazionale SIGG – Società Italiana di Gerontologia e Geriatria

NUTRIZIONE, FRAGILITÀ E DISFAGIA / PROF. CARLO PEDROLLI
Responsabile SS Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Ospedale Santa Chiara di Trento
Coordinatore Italia e Europa di IDDSI International Dhsphagia Diet Standardisation Initiative