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Un incontro senza precedenti in Italia

Per la prima volta in Italia, si riuniranno operatori sanitari e non, accomunati dal riconoscimento dell’importanza dell’International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) come riferimento internazionale nella gestione delle consistenze alimentari e dei liquidi destinati ai pazienti disfagici.

Una sede simbolica e significativa

La scelta della sede non è casuale: il congresso si svolgerà presso la Fondazione Opera Immacolata Concezione ONLUS di Padova. Una location autenticamente legata alla realtà della disfagia, che colpisce, secondo stime, tra il 30% e il 35% degli ospiti. Una cornice concreta e rappresentativa per affrontare una tematica tanto rilevante.

Contenuti scientifici e applicativi

Il congresso affronterà aspetti scientifici di grande attualità: l’epidemiologia della disfagia, l’evoluzione delle tecniche diagnostiche – con particolare attenzione alla FEES (Fiberoptic Endoscopic Evaluation of Swallowing) e alla VFSS (Videofluoroscopic Swallowing Study) – e le interazioni tra disfagia e farmacoterapia.

Un approccio multidisciplinare

Interverranno professionisti di diverse discipline: medici, dietologi, foniatri e numerosi logopedisti, che illustreranno gli aspetti applicativi e clinici della disfagia. Saranno presentati ricettari conformi agli standard IDDSI e progetti di implementazione IDDSI già attivi in contesti ospedalieri e residenziali.

Innovazione e testimonianze dirette

Un’ulteriore novità sarà rappresentata dalla partecipazione di uno chef, che offrirà una prospettiva pratica sulla preparazione degli alimenti modificati. Inoltre, avremo l’onore di ospitare per la prima volta in Italia i fondatori del blog DISFA&Mangia, dedicato alle persone con disfagia e ai loro caregiver. Non mancherà la voce dei pazienti: un’associazione di pazienti disfagici sarà presente per condividere esperienze e bisogni.

Un congresso accessibile e inclusivo

Il convegno sarà gratuito, grazie a un’attenta gestione dei costi. Questa scelta riflette la volontà di rendere l’evento accessibile al maggior numero possibile di professionisti e operatori, promuovendo una cultura condivisa e trasversale sulla gestione della disfagia.

Una importante occasione di confronto

Il Congresso IDDSI Italy sarà un’importante occasione per confrontarsi, aggiornarsi e creare connessioni autentiche. Con il nostro stile distintivo, fondato su multidisciplinarietà reale e partecipazione attiva. Vi aspettiamo a Padova!