In occasione della giornata della disfagia del 12 Dicembre, Nutrire con Cura Dysphagia Research Academy metterà a disposizione di tutti coloro che ne facciano richiesta una video lezione del Dott. Carlo Pedrolli, coordinatore Italia di IDDSI International Dysphagia Diet Standardisation Initiative.
IDDSI è l’organizzazione scientifica mondiale che persegue l’obiettivo di standardizzare le diete per i pazienti disfagici, definendo livelli di consistenza degli alimenti e delle bevande al fine di ridurre i gravi rischi causati da consistenze approssimative.
La lezione dal titolo “IDDSI: CHE COS’È, OBIETTIVI E SCENARI” toccherà i seguenti punti:
– cos’è IDDSI
– obiettivi generali
– la scala IDDSI
– prospettive e scenari
La lezione sarà disponibile sulla home page del sito, a partire dal 12 Dicembre, accessibile solo tramite una password che potrete ricevere compilando il form sottostante.
